Пищевые добавки

Пищевые добавки - это различные ингредиенты, которые добавляются в пищу для улучшения ее вкуса, внешнего вида, аромата, текстуры, продления срока годности или сохранения свежести. Некоторые из наиболее распространенных пищевых добавок включают консерванты, антиоксиданты, стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы, вкусовые добавки, красители и усилители вкуса. Они могут использоваться в различных продуктах питания, включая мясо, рыбу, молочные продукты, выпечку, кондитерские изделия, безалкогольные напитки и др.

Несмотря на то, что большинство пищевых добавок считаются безопасными для здоровья, некоторые из них могут вызывать аллергические реакции или другие проблемы со здоровьем. Примером могут служить искусственные красители, которые могут вызывать раздражение у некоторых людей. По этой причине производители обязаны указывать на этикетках ингредиенты, содержащие добавки, для того чтобы потребители могли выбрать те продукты, которые соответствуют их потребностям и здоровью.